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雪彦山 純米吟醸 播磨古今
使用在日本酒的發源地播磨的丹田神社發現的地元「幻の麹菌」釀造的清酒。
100% 使用兵庫縣夢前町產「愛山」酒米
麴菌使用被稱為夢幻麴菌的「庭田麴」
酵母也是使用播磨（兵庫縣西南部）產
全材料使用播磨產的日本酒
 
入口瞬間能感受到鮮明的甘酸感逐漸蔓延，隨後迅速消失收尾俐落，但仍可感受愛山酒米特有的紮實濃厚口感，是一款適合冷飲又或者提高溫度飲用的奇妙酒款
 
 

雪彦山 純米吟醸 播磨古今

NT$1,380價格

  • 商品描述：

    原料米 兵庫県産 愛山
    精米歩合 60％
    製造元 壺阪酒造(株)／兵庫県姫路市

     

    酸度/非公開　日本酒度/非公開

  • *關於丹田浩司

    丹田神社位於兵庫縣紫蘇市。 在現存不動記中最古老的清酒描述的播磨國不動記中，這意味著丹田神社首先使用“Kabi = Koji”製作了“Niwazake”並將其獻給了神靈。 這款“Harima Kokon”使用從丹田神社收集的天然曲霉培養物。

  • 有關庭田麴：

    庭田神社 位於兵庫縣宍粟市
    在現存最古老有關日本酒的記事：「播磨国風土記」其中一節提到
    庭田神社為最初使用（黴菌=麴）釀造「庭酒」做為獻給神明的神酒
    此款「播磨古今」以庭田神社採取到的天然麴菌培養後作為釀酒的麴菌使用

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