雪彥山 本釀造 超辛口

酒莊：壺坂酒造

地區：兵庫

使用米：山田錦

精米步合：60%

酒精度：17度

酸度：未公開

日本酒度：未公開

容量：720毫升

兵庫縣播磨地方自古造酒業就相當興盛、擁有許多歷史悠久的釀酒老店。在約1300年前撰寫的「播磨國風土記」中、已有播磨地區使用米麴釀造清酒的紀錄、亦是記載清酒釀製最早的文獻。壷坂酒造在360年前開始釀造清酒、並在1805年(文化2年)遷移至現址、以期釀製品質更高的清酒。壷坂酒造位於播磨夢前町的山間、日夜溫差大、寒冬受季節風吹拂、而冬季的低溫更加有利釀酒。壷坂的清酒代表了夢前町詳靜自然環境的縮影。