這款酒使用了精米率75%的低精白米，使用了在當地鹿島的梯田所種植的「ゆめしずく夢滴」稻米進行釀造，並使用葡萄酒酵母進行釀造，是一款充滿挑戰性的酒品。它散發出類似生酛或山廢的複雜而豐富的香氣，有如乳製品一般。它具有微酸且稍微帶甜的口感，以及平靜的蜜瓜香氣作為特色。
由於這款酒的個性較為突出，建議以冷酒或加冰的方式品飲，並搭配火腿或培根沙拉一同享用。
 
這是環繞著SDG's的環境保護活動的一部分，是使用了當地鹿島的梯田的企劃商品。 將一部分銷售額捐贈給鹿島市。 
 
原料米：100% 夢滴
精米率：75%
酒精度：15度
日本酒度：0
※ 生酛：以「きもと」來讀，表示利用天然乳酸菌而非人工添加。 ～ごえん～使用了蔵中培育的乳酸菌。